现代金报4月16日：寻找属于你的校园独家烟火记忆

宁波诺丁汉大学土豆干锅鸡

天刚蒙蒙亮，道路上传来窸窸窣窣的声响，早餐店收款到账的提示声，催人避让的电动车喇叭声，赶早课的脚步声，校园就在一片嘈杂中“苏醒”过来。

在宁波各高校校园内，有全面又便利的生活区，美发沙龙、手机维修、文印店、健身房……生活所需的方方面面，都一应俱全。

但是，校园生活的灵魂，却在食堂里。让我们走进各所大学校园内，感受书香校园中的烟火气息。

颜值担当 网红餐厅不断涌现

你印象中的大学食堂是怎样的？朴素的门面、白色的长条桌、油腻的水泥地，还有大嗓门的阿姨打起一勺子热气腾腾的蛋花汤？

现在的大学食堂完全超乎我们的想象，随着宁波各高校越来越注重校内环境的美化、师生生活学习品质的提升，网红餐厅不时涌现。

浙江万里学院的网红餐厅在全国都小有名气，常有同行来参观“取经”。早在2018年秋季，“钱湖餐厅”就惊艳亮相，一改传统学校食堂的呆板老旧，餐厅主打“小清新风”，获得师生一片赞誉，连校友们都感慨自己“毕业早了”。

第二年，万里又有一座科技感爆棚的网红餐厅亮相。餐厅里有一块下沉式圆环就餐区域，坐在那里，抬头望去，是一片光影交错、繁星点点的夜空；目视前方，则是一块高清巨幕显示屏，不断播放着各类精彩节目和竞技直播。

同样，宁波工程学院的食堂也是该校的颜值担当，更是师生们到校后的打卡地。走进食堂，可见马卡龙配色的桌椅，充满生机的绿植，暖色调的灯光，宽大明亮的落地窗，网红ins元素大集结。

去年9月，浙江纺织服装职业技术学院学府东苑学生生活广场开业。该广场共三层，内有十多个餐饮品牌和5家商业店铺，俨然一个小商业综合体。三楼大厅还设置学生休闲阅读中心，丰富的图书伴着悠扬的轻音乐，带给学生舒适的体验。

宁波财经学院北区食堂二楼、三楼的食尚餐厅，颜值爆棚。餐厅时尚气息浓郁，柠檬黄、珊瑚粉是主色调，蒂芙尼蓝的楼梯，配色清新又出挑。餐厅里还有书屋区，满足师生休闲阅读需求。

花样繁多 紧紧抓住师生的胃与心

高校的师生来自五湖四海，因此，大学餐厅提供的美食更是花样繁多，不仅抓住师生们的胃，更是抓住了大家的心。

如果要论校内食堂之多，用餐人数之广，菜肴品种之丰富，不得不提宁波大学。宁波大学在北高教园区有东、西、北三个校区，设有8个食堂。每年毕业季有“幸福粽”“奋斗粽”，中秋和国庆节有“情满宁大”系列风华月饼，年底考研有“定胜糕”。这样加油鼓劲儿的姿态，真是让人爱了。

除了这些顺应时节推出的“宁大”系列美食外，宁波大学校内有早餐售卖点，有快餐亭，来不及吃饭的同学，可以校内外卖带走。去年5月宁大推出“深夜食堂”，大受师生的欢迎。

而在万里学院的食堂还专门设置一块“一人食”区域，一个个独立小隔间，隔间中藏着一扇可推开的小门，完美诠释了“吃独食却不孤独”，增加就餐的私密性和仪式感。

浙江工商职业技术学院的食堂则以“智慧”胜出。学校投入使用的智慧餐厅中引入称重计费无感支付系统，用餐时只要扫二维码绑定餐盘，即可按需自助取餐、智能称重计费，这种“取完即走”的快捷式消费模式不用排队，不用出示支付码，不用刷脸，大大改善用餐高峰时的拥堵现象。

晒一晒 深藏于各校的“高赞美食”

每位学子心里，都有一种私属的味道，也许来自各自学校的味道，也许来自记忆中的秘境，其中有不少是公认的“高赞美食”。

在宁大，东坡肉和铁板煎豆腐是宁大学子的“高赞美食”。东坡肉皮弹肉嫩，色泽红亮，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，味醇汁浓，酥烂不碎。夹起一块放进嘴里，美妙的口感顺着浓郁的酱汁在口里慢慢融化，这便是宁大人舌尖上的幸福感。

食堂里还有一道价格经济实惠，好吃又营养的菜肴，就是铁板煎豆腐。刚起锅的豆腐香气扑鼻，煎烤的火辣，葱花的清香，酱料的醇正，让师生足足过一把嘴瘾。而这其中的秘诀，是大厨们用了秘制酱料。

宁波诺丁汉大学，在这个集中外各国各地文化的小小世界里，既有八大菜系，又有集欧美亚非的各路美食，也有自己的招牌美食。此外，干锅土豆鸡和石锅拌饭可谓是众多宁诺学子的“梦中情饭”。有同学留言说：“吃着它，你就会觉得在川香麻辣里获得力量。吃着它，你就会觉得整个人都被土豆和鸡肉充能完毕。吃着它，你就会觉得自己的一整天都被一份饭照得blingbling。”

宁波城市职业技术学院的高赞美食是渔粉。这个菜以鲜鱼作高汤，用五谷杂粮潜心研制的米粉，细腻的鱼片再加上米粉爽滑的口感，配上鲜美的浓汤，两个字——绝了！

宁波财经学院的缙云烧饼更是人人赞不绝口。在刚出炉时一口咬下去，你还能吃出烧饼炉子特有的木香，这酥脆的口感实在是让人欲罢不能。第二口，馅饼仿佛又变得软糯起来，肉香在舌尖瞬间炸裂，慢慢充斥整个味蕾。

宁波职业技术学院的糖醋鱼是毕业生们魂牵梦萦的美食，两面金黄的小鱼在锅中吸收了酸甜的酱汁，出锅后，就是让人神魂颠倒的“尤物”。

http://daily.cnnb.com.cn/xdjb/html/2021-04/16/content_1269003.htm?div=-1